Le meilleur fondant au chocolat !

Ingrédients :

• 150g de chocolat noir
• 150g de mascarpone
• 4 oeufs
• 125g de sucre
• 40g de farine
• beurre pour le moule

1- Faire fondre au bain marie le chocolat et le mascarpone ( laisser bien fondre avant de mélanger )

2- Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine. ( Il ne doit pas avoir de grumeaux )

3- Mettre le mélange chocolat/mascarpone dans la préparation, bien mélanger. 

4- beurrer et fariner le moule ( pour un démoulage parfait )

5- verser la préparation et enfourner 15 à 20min th6.

Pour vérifier qu'il soit cuit, mettre un couteau dans le gâteau, il faut qu'il y est un peu de chocolat qui accroche au couteau si vous le voulez un peu fondant à l'intérieur.